Courgette soep 

Wat te doen als je moeder je een MEGA courgette geeft uit haar moestuin.. Ik zou weer een courgette pizza kunnen maken, maar had niet de benodigdheden hiervoor in huis. Dus op zoek naar iets anders, iets wat ik ook langer zou kunnen bewaren. Het is namelijk HEEL VEEL courgette!

Dus ik op zoek naar een ander recept voor courgette, in mijn zoektocht kwam ik dit recept tegen voor courgettesoep. Geen idee of het lekker zou zijn, maar dacht ik waag het er op.

Het recept voor courgettesoep:

Ingrediënten

2 grote courgettes (+- 30cm)  (1/3 van mijn mega courgette!)
2 uien
2 knoflookteentjes
1 eetlepel mosterd
1 koffielepel kerriepoeder
1 koffielepel paprikapoeder
1l kippenbouillon = 2 blokjes
1 eetlepel olie

Was en snij de courgette in blokken, mag lekker grof. Je hoeft hem niet te schillen, wel de binnenkant eruit gehaald met de zaden. Snij de ui in blokjes en pers de knoflookteentjes uit. Doe een beetje olie in de pan en doe de groenten in de pan. Af en toe beetje doorroeren en beetje water bij doen als begint aan te bakken.

Doe een eetlepel mosterd en de kruiden door de groenten en roer goed door. Laat het even bakken. Ondertussen kan je water (1l) koken, zodra dit kookt voeg je 2 blokjes kippenbouillon toe. Dit roer je door de groentes heen. Laat dit nu nog ongeveer 20 minuten op laag vuur staan. Regelmatig doorroeren.

Na 20 minuten ga je met de staafmixer door de pan net zo lang tot het een egale massa is. Dit laat je nog even op het vuur staan. Warm serveren. Ideetje: Ik denk dat stukjes bacon er ook erg lekker doorheen zouden zijn voor de extra bite.

Eet smakelijk!

Advertenties

Restart week 1 stap 1

Week 1 van stap 1 ook weer overleefd en met een goed resultaat! 3,2kg afgevallen deze eerste week. Niet de 5kg die ik hoopte.. Maar toch goed resultaat.

Het ging eigenlijk verbazingwekkend goed. Ik heb niets gezondigd en niet toegegeven aan de verleidingen. En die waren er genoeg! Tosti’s, jellybeans en broodjes kroket op het werk, de kiosk met warme broodjes, de snackbar, warme maaltijd van mijn moeder, foodtrucks en popcorn kramen op Opel treffen.

Dat blijft nog wel een ding.. Ik heb eigenlijk geen honger gehad, en qua slap voelen of iets dergelijks ook nergens last van. 2 dagen voelde ik me wat minder. Maar ik vind het heel moeilijk om de verleiding te weerstaan. Als ik eten zie, ruik of erover hoor dan verlang ik er al naar. Zoals nu bijvoorbeeld (tijdens lunch) heel veel zin om plak salami te pakken of kaas.. Terwijl ik mijn Shake net op heb en ik totaal geen honger heb.

Maar ik ga door! Ik blijf in ieder geval minstens 3 weken stap 1 doen en daarna elke stap door tot ik het gewicht en lichaam heb bereikt wat ik wil.

Motivatie:

Herstart…

Ja daar ga ik weer… Ben al vanaf januari met cwp bezig op stap 4, maar ik krijg de draai niet te pakken. Ik heb in de afgelopen weken steeds geschommeld op de weegschaal, beetje er af.. Beetje er weer bij.. Weer er af.. En weer erbij…

Vorige week heb ik met mijn coaches gesprek gehad over hoe nu verder. Mijn hart was voor zoveelste keer gebroken en ik wil gewoon mezelf weer goed voelen. Toen afgesproken dat ik stap 4 even een week streng zou gaan doen. Dit lukte me alleen niet echt afgelopen week.. Bepaalde periode van de maand en voelde me wat down. Dus drama!

Dus besloten dat ik stap 1 ga doen, ik ga weer even knallen. Ik wil me weer sterk en fijn met mezelf voelen. Ik wil me sexy voelen en weer kunnen dragen wat ik wil. Die mannen laten zien wat ze missen!

Afgelopen paar dagen me alleen wel wat laten gaan.. Onder het motto van afscheid nemen.. Dom! Maar ga vandaag even het huis door en alles qua eten enzo verzamelen. Gaat allemaal weg zodat ik dinsdag met een frisse start kan gaan beginnen!

I can do this! Straks weer sexy in mijn mooie jurken!

 

 

I’m a power woman!

Oke ik ben deze week “maar” 0,1kg afgevallen.. MAAR!!! Niks om me down over te voelen want ik heb deze week andere overwinningen gehad waar ik driedubbel zo trots op ben!

De reden dat ik niet zoveel ben afgevallen deze week..? Ik denk dat de 4 (en een half? ja zoiets..) wijn de schuldige zijn. Ze waren ook zo overtuigend! Of was Maaike dat misschien? 😉 Al met al heb ik genoten, voor het eerst sinds tijden weer eens uit gegaan en daar heb ik ook verdiend van genoten. Heel gezellig gehad en iets later gemaakt dan van te voren gedacht.. Gelukkig was daar de zondag om uit te brakken!

Ook overwinning op mezelf, ik laat me niet gek maken door mannen. Lol ik niet? Ja ik weet het.. Zeg ik heel stoer! Is nog enigzins werk aan de winkel, but work in progress.. Voor nu ben ik wel trots. Ik kies voor mezelf. Als de kerel dat ook kiest dan weet hij me te vinden 😛

Verder nog paar persoonlijke overwinningen deze week gehad en daar ben ik trots op. Dus qua gewicht misschien deze week een wat mindere week (maar he, er af is er af!) maar op persoonlijk gebied een dikke win! Volgende week misschien wel op beide gebieden een win? Dat zou leuk zijn!

Hier nog wat power inspiratie voor als je de power woman in jezelf zoekt 😉

Help, ik ben verslaafd!

 

Oke, dat klinkt misschien dramatischer dan dat het daadwerkelijk is. Jullie hoeven je geen zorgen te maken, ik loop niet bij de aa en type dit bericht ook niet vanuit een afkickkliniek. Ik wil het alleen eens even hebben met jullie over het puntje verslaving. 

Roken, drugs, drank en eten?

Oke, stel.. Je hebt het grootste gedeelte van je leven gerookt. Zo gezellig in de pauze op school en stiekem ook wel een beetje stoer. Later op het werk, eindelijk even achter je bureau weg en met collega’s een “frisse” neus halen. Maar dan kom je erachter dat het eigenlijk toch wel duur is en dat het niet zo gezond is. Je conditie gaat achteruit en je voelt je wat minder fit. Dus wil je stoppen met roken. Eerst ga je wat minderen, van een pakje per dag naar nog maar een paar sigaretten. Het is alleen wel zwaar, want je bent net gedumpt door die kerel waar je smoorverliefd op bent. Dus phoe, oke deze dag nog even een paar meer. Ik ben zo gestresst! Morgen ga ik echt minderen! Dan rook ik er morgen minder dan ik zou roken, dan compenseert dat weer met die meer sigaretten van vandaag. Maar ook die dag word je wakker met nog steeds een gebroken hart, er is stress op je werk en er komt een brief van de belastingdienst of je even een paar honderd euro kunt terugbetalen. En daar gaan weer een paar sigaretten…

Nu heb ik nog nooit in mijn leven gerookt, maar ik kan het me wel voorstellen hoe het zou zijn. Maar wat nou als je in het bovenstaande verhaaltje het woord roken vervangt door eten.. En sigaretten door bijvoorbeeld donuts of chocolade.. Dan is dat eigenlijk nog niet zo heel anders als roken. Voor veel mensen (mijzelf meegeteld) is eten namelijk net zo goed een verslaving. Als ik gestresst of down ben dan “helpt” een donut en of reep chocolade om mij te laten genieten even. Het probleem zit hem alleen in dat laatste woord. Even. Want op het moment geniet ik er heel erg van, ik voel me super klote maar als ik dan een bakje met donuts heb en die op eet dan “verwen” ik mezelf even. Ik “verdien” dan even wat lekkers. Troostvoedsel.

Het verschil/probleem

Het grote verschil tussen een verslaving aan nicotine, drugs, alcohol en eten is dat er voor de eerste 3 veel hulpmiddelen, begrip en support is. Voor een eetverslaving is dat er niet. Het is juist een heel moeilijk punt want steeds maar weer word weggedrukt. Vertellen dat je een drugsverslaving hebt is een hele grote stap. Maar vaak weet je omgeving er wel van af en er kan dan hulp gezocht worden.

syringe1Maar wat nou als je een eetverslaving hebt? Want ik denk niet dat er veel mensen zijn die weten dat ik in het afgelopen jaar heel wat donuts heb weg zitten eten omdat ik mij zo down voelde.. En dan was ik niet eens depressief, die tijd heb ik gehad en ben ik door professionele hulp doorheen gekomen. Maar toch, net als bij roken, op een moment van “zwakte” is eten voor mij een makkelijke “vriend.

Voor de andere verslavingen zijn ook hulpmiddelen, pleisters, kauwgom of bijvoorbeeld medicatie. Voor eten is dit niet zo makkelijk. Ook is er steeds meer en meer begrip voor de andere verslavingen en is het krijgen van hulp daar ook meer beschikbaar. Wie kent er niet iemand (of veel..) die verslaafd zijn aan roken?

Het andere verschil tussen een eetverslaving en bijvoorbeeld verslaafd zijn aan roken is hoe de media er mee om gaat. Op de pakjes sigaretten en overal waar het over sigaretten gaat zie je hoe slecht het is voor de mens. Kreten en plaatjes van hoe dood je er wel niet van kunt gaan. Maar wat met eten dan? Ik zie namelijk nog steeds overal reclame voor de donuts bijvoorbeeld.. Maar ondertussen lees je wel overal dat je dunner en fitter moet worden, dat overgewicht zo slecht is maar vooral dat het lelijk is.

Overal waar ik kom word ik verleid met eten wat ik beter niet kan hebben. Nu ligt bijvoorbeeld Pasen om de hoek en in elke winkel liggen de paashazen en eieren me al weer te roepen. De reclames overal tonen de heerlijke chocolade weer..

Hoe moet het dan?

Ja dat is een goede vraag, als ik dat toch eens wist.. De aanpak zoals bijvoorbeeld voor roken gaat hier niet werken. Op een pakje donuts een foto zetten van een hart vol met vet bijvoorbeeld? Nee dat lijkt me niet de oplossing. Wat ik denk wat gaat werken is dat er van kinds af aan meer openheid over gezond en ongezond eten is. En dat er meer promotie voor gezonde dingen moet komen. Dat gezonde producten goedkoper moeten gemaakt worden en bijvoorbeeld de ongezonde dingen wat duurder. Maar dat zijn gewoon een paar ideetjes die ik nu even snel op mijn toetsenbord ram.

Het punt is, eetverslaving is net zo gevaarlijk en aanwezig als andere verslavingen. Als er meer openheid, begrip en hulp voor zou zijn dan gaat het denk ik al een stukje beter.

Ik heb gelukkig fantastische support van mijn consulenten, die mij gelukkig regelmatig even een schop onder de kont geven en mij kritisch naar mijn keuzes laat kijken. “Waarom heb je die sushi gegeten..?”

Morgen weer wegen en ik blijf verder vechten tegen deze verslaving. If I can do it, so can you! You’re not alone! Dramatisch beginnen, dramatisch eindigen 😉

Back on plan! Yes I can!

Yes! I can do this! Ben in afgelopen week 2 kilo afgevallen!! Het was niet makkelijk en paar missers maar ben trots op mezelf. Bijna elke dag naar en van mijn werk gefietst en daarnaast paar keer een half uur op de hometrainer en stuk gewandeld het weekend.

Het begon alleen niet zo makkelijk, namelijk met VALENTIJNSDAG… Voor mij ieder jaar weer een klote dag, alsof single zijn nog niet klote genoeg is.. En ik de hopeloze romanticus wil graag eens een echte Valentijnsdag vieren.. Maar ik heb gelukkig een fantastische vriendin, want zij weet mij altijd op te vrolijken en had een super lieve kaart gestuurd! En mezelf maar verteld dat volgend jaar de kerel veel geluk mag hebben met zo’n sexy en romantische vriendin als ik 😉

De rest van de week goed op eten gelet en in de avond op de hometrainer. Alleen vrijdagavond wat sushi gehad, in de supermarkt kon ik zo’n bakje niet weerstaan.. En wat dadels.. Dacht dat ik met dadels niet zo ongezond bezig was, maar toch wel helaas.. Ook hoorde ik vandaag van mijn consulent dat ik beter geen surimi kan nemen nog, zit veel koolhydraten en zout in. Dus helaas die ook maar laten liggen. Zaterdag ook lekker een stuk gewandeld met een vriendin en haar zoontje. Was heerlijk weer en zo heerlijk wat kcal verbrand!

schermafbeelding-2017-02-15-om-23-39-20

Verder nog wat gekloot gehad Afslank Ringen, die stelletje oplichters hadden mijn foto gebruikt om hun product te promoten! Na hun daar op aan te spreken verwijderden ze alle reacties en blokkeerden ze mij en mensen die er op gereageerd hadden. Tot de dag van vandaag geen reactie gekregen van die oplichters.

Advies gevraagd, maar ik kan er weinig tegen doen omdat de foto op Facebook heeft gestaan. Dus iedereen binnen Facebook mag de foto eigenlijk gebruiken. Ik kan alleen op portretrecht aanspraak maken. Daar kan je schadevergoeding voor krijgen, maar de kosten die je uiteindelijk ermee maakt zijn meer dan wat het opbrengt.. 😦 Dus allemaal scherp blijven of jullie mijn foto’s zien en zorg dat je je eigen foto watermerkt met bijvoorbeeld #CWP zodat ze het niet kunnen promoten als resultaten van hun dieet/product.

Ik ga deze week weer goed verder, lekker extra bewegen en nog iets beter op mijn eten letten dus. Ook iets beter afwegen, nam soms iets teveel kip.. Ik mag 125gram kip maar nam soms wel 250.. Is “maar” kip, maar niet volgens plan. Dus ga daar ook nog maar even op letten.

Nog even wat advies van Harley Quinn 😉

img_0248

img_0255

Een haat haat verhouding met mijn lichaam

Ja je leest het goed, geen haat liefde verhouding maar een haat haat verhouding.. Ik heb niet echt veel liefde voor mijn lichaam. Ik weet het, is niet goed.. Maar Who can blame me? Al mijn hele leven struggle ik al met mijn lichaam.

Zoals afgelopen weekend, rustig aan gedaan en beide dagen lekker een stuk gewandeld door de sneeuw. Beloning? Hele zondagmiddag en avond met barstende koppijn op de bank. Dus ik op tijd naar bed met Paracetamol in de hoop dat het weg zou gaan. Werd ik alleen vanochtend wakker met barstende koppijn! En dat terwijl ik net pas weer een paar dagen beter ben na die behoorlijke griep.

En dan is er, natuurlijk, nog het afvallen. Mijn lichaam en hoofd zijn al zolang als ik me herinner in conflict met elkaar. Mijn lichaam laat duidelijk merken dat ik gezonder en minder moet eten. Terwijl mijn hoofd maar blijft zeggen, die muffins zien er wel lekker uit hé.. Paar broodjes van de  Subway kunnen best ipv avondeten.. Je kunt best een koek eten.. Dus ja dan ben ik weer slap en geef ik toe. Maar krijg dan na die tijd flink op mijn donder van mijn lichaam! Want die broek zit weer strak.. De jas gaat moeilijker dicht.. Conditie is weer slechter.. En ik ben weer aangekomen..

Mijn lichaam is gewoon echt vervelend. Vorige keer wegen was ik al niet heel optimistisch.. Ik was ziek en had amper wat gegeten, maar wat ik at was niet bepaald gezond. Ik had weinig zin in eten behalve chocola en appels. Dus wegen.. En was ik aangekomen! Maar ik was wel vet kwijt geraakt.. Ik word zo moe van mijn lichaam!

Zo frustrerend steeds weer, ik voel me verraden door mijn eigen lichaam. Weet je dan niet wat goed voor jezelf is? Waarom maak je het mij zo moeilijk?

Vanavond weer wegen.. Consulent wilde een kilo er af zien. Ik ben nu al blij als ik hem er niet bij zie op de weegschaal..