Dag #220 CWP

weight2

Vandaag moest ik weer wegen.. En helaas ben ik 0,6kg aangekomen deze 2 weken! Voor het eerst sinds ik ben begonnen met CWP dus best wel wat teleurgesteld. Gelukkig weet ik wel waardoor het komt. Ik ben namelijk wel in vet afgevallen, ben in spiermassa toegenomen en houd veel vocht vast. Ik ben nu namelijk ongeveer een weekje met de pil begonnen en denk dat daar voornamelijk de reden ligt. Maar dat neemt niet weg dat ik de afgelopen 2 weken ook wat minder streng was.. Cocktails, sushi, nacho’s, taart (meerdere keren), ijsjes, broodjes, snoepjes.. Ach ik heb er van genoten, 2 weken vakantie en af en toe mocht het wel even van mezelf.

Nu gaat de knop wel weer om en gaan we weer streng verder. Die laatste kilo’s moeten er wel af! Nog een leuk feitje.. Mijn huisarts herkende mij niet eens toen ik bij hem langs ging, hij heeft mij al meer dan een half jaar niet gezien en geloofde niet dat ik het was. Moest eerst mijn geboortedatum zeggen. Hij vond het heel erg knap dat ik zo veel ben afgevallen en dat ik er goed uit zie! Dat zijn leuke momenten!

Advertenties

Courgette pizza!

IMG_3867

Mijn moeder is maar druk met haar moestuin en ik kreeg dus vorige week een mega courgette van haar. Daar moet ik natuurlijk wel iets speciaals mee maken! Dus even gezocht naar leuke recepten en vond de courgette pizza. Weer een gezonde pizza, daar zeg ik geen nee tegen!

Ingrediënten

  • 1 grote courgette
  • tomatensaus (zelf maken of uit een pakje)
  • groente naar keuze (ik heb tomaat, ui, wortel, paprika en champignon gebruikt)
  • knoflook
  • ui
  • cottage cheese
  • tonijn uit blik
  • kruiden naar wens

Bereidingswijze

Snijd alle groentes fijn en bak ondertussen een uitje met wat knoflook in de pan. Voeg hier de tomatensaus aan toe en wat kruiden. Of volg het recept om eigen saus te maken. Snijd nu de courgette door de midden. Schep nu met een lepel de binnenkant eruit, net als bij een meloen. De pitjes kan je er uit scheppen. Niet helemaal uithollen, alleen het hele zachte gedeelte waar de pitjes zitten. Nu heb je ruimte om de vulling in te scheppen.

Zodra de tomatensaus wat is ingedikt kan je deze in de courgette gaan scheppen. Daarna leg je de groentes er bovenop en schep je een beetje cottage cheese en tonijn eroverheen. Hier nog wat kruiden overheen. Dit doe je 20 minuten in de oven op ongeveer 200 graden.

Eet smakelijk!

 

Dag #178 CWP

Vandaag weer gewogen, ik zag er heel erg tegenop! Vorige keer namelijk een teleurstellend resultaat van 1,2kg in 2 weken. Ik wist wel dat ik met de 800 minder snel zou afvallen dan 2,5kg in de week.. Maar zo veel minder?! Nee dat niet, dus was erg teleurgesteld.. Vandaag stond de teller weer op -1,2kg! Erg frustrerend. Wat doe ik fout? Ik heb wel gesport en heb weinig gezondigd. Ik merk wel dat ik sinds ik de 800 ben gaan doen minder streng ben voor mezelf. Zo heb ik laatst voor het eerst stukjes stokbrood gegeten en studentenhaver. Erg lekker, maar baalde wel achteraf. De knop moet dus weer even om, streng zijn voor mezelf en het hardlopen proberen op te pakken. Aangezien het zwembad zo slim is om de hele zomer dicht te gaan!

Ik ben in totaal nu al 43,7kg afgevallen, zeker iets om trots op te zijn! En als je deze foto’s bekijkt.. Dan zie je het verschil ook echt al wel! Maar ik wil niet nog een half jaar over die laatste 16,3kg doen! Als ik in dit tempo blijf afvallen gebeurt dat wel.. Dus ik geef mezelf (en de 800) nog 2 weken. Als ik over 2 weken niet meer dan 2kg ben afgevallen ga ik overleggen met consulent over hoe dit anders kan, misschien weer even terug naar de 500?

Afgelopen weekend heb ik ook maar eens mijn kledingkast leeg getrokken, alles wat ik niet meer pas heb ik via de Facebookgroep weggegeven aan mensen. Ik weet zelf hoe het is om in het begin veel te grote kleding te hebben maar niet nieuwe te willen kopen omdat het zonde is. Vandaar dat ik het gratis weggeef, mochten zij ze niet meer passen dan hoop ik dat zij het zelfde doen. Zo kunnen we elkaar blijven helpen. Ik word er in ieder geval blij van om anderen een plezier er mee te kunnen doen! Al is het met sommige kledingstukken wel een dubbel gevoel.. Mijn zomerjas waar ik erg blij mee was maar nu echt veel te groot is. Een aantal jurkjes die ik nooit aan heb kunnen doen omdat ze altijd te klein waren.. Maar nu zijn ze al weer te groot! Ik kan er in ieder geval iemand anders blij mee maken op deze manier! En voor de grap even een oude broek aangedaan. Kon in 1 broekspijp staan! Dit was niet eens mijn grootste maat, dit is namelijk een 52 en ik heb wel maat 56 gehad..

Plumpudding dag

funny-weight-scale

Wegen, onbetrouwbaar een een momentopname.. Vannacht 2kg aangekomen? Lijkt me niet toch.

Het zwaarste van zoveel afvallen is de psychische strijd die ermee gepaard gaat. Die 40kg die ik al ben afgevallen neem ik namelijk nog wel mee in mijn hoofd. Ik zie het verschil wel als ik de foto’s bekijk, maar ik voel me nog steeds 140kg.

De overstap naar de 800 is voor mij ook een behoorlijke uitdaging, ik heb dan namelijk veel minder controle. En als ik iets nodig heb is het controle. Ik vind het nog steeds lastig om goed in te schatten wat ik nu wel en niet mag eten. Helemaal omdat ik gewend was bij de 500 dat ik bijna niets mocht eten. Dus nu is alles heel veel.

group_icon_motivationalquotes

Maar vooral de verleiding is groter, ik heb namelijk allemaal eten in huis liggen. Wel allemaal gezond eten daar niet van, maar het is niet de bedoeling dat ik tussendoor komkommer of wortel pak.. En ja ik weet het wel, van komkommer kom je heus niet ineens kilo’s aan. Maar het gaat vooral om de innerlijke strijd. Heb ik echt honger of verveel ik me? Of is het omdat ik nu eten mag dat ik meer honger krijg?

Die eeuwige strijd met mijn lichaam is zo vermoeiend!

Bij mijn consulent weeg je maar 1x in de 2 weken als je het 800 programma volgt. Ik heb alleen sinds 2 weken ook een weegsschaal thuis. Ik weet ook meteen weer waarom ik bij de 500 niet woog. Gisteravond gewogen (jaja, fout moment) en vanochtend gewogen… Verschil was +2kg! Hoe dan?! Ik ben vannacht ineens 2kg aangekomen? Erg frustrerend en ontmoedigend! Ik weet ook wel dat het niet zo is, maar het maakt mij wel extra zenuwachtig voor de weging van vanmiddag. Dan moet ik namelijk voor het eerst wegen sinds ik ben overgestapt naar de 800.

Motivation-quote

 

Pizza avond!

11537699_10206738612174970_3259276534376023914_n

Eerder schreef ik al eens over de mogelijkheden van bloemkool. Het idee toen was om een wrap te maken, dit was helaas niet helemaal gelukt… Werd meer een pizzabodem! Nu een variatie daarop gemaakt. Met een zelfgemaakte tomatensaus. Erg lekker!

INGREDIËNTEN

Voor de pizzabodem:

  • halve bloemkool
  • 1 ei
  • cottage cheese
  • kruiden (peper,  oregano, Italiaanse kruiden)

Voor de tomatensaus:

  • 5 tomaten (gepeld)
  • 1/2 zoete rode paprika
  • 2 wortelen
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • olijfolie
  • kruiden (peper,  oregano, paprika poeder, chili peper, Italiaanse kruiden)

Topping (kan je zelf bepalen, dit is wat ik erop heb gedaan):

  • garnalen
  • tonijn
  • cottage cheese
  • 1/2 zoete rode paprika
  • champignons
  • ui snippers (over van de saus)
  • kruiden (peper,  oregano, paprika poeder, chili peper, Italiaanse kruiden)

Bereidingswijze

De pizzabodem

Vermaal de bloemkool (met een keukenmachine) totdat het fijn is. Daarna in een hitte bestendige schaal doen en in de magnetron zetten voor 10 minuten. Na 5 minuten even doorroeren. Laat het wat afkoelen en doe de bloemkool dan in een schone theedoek. De bloemkool goed uitwringen zodat het water er allemaal uit is.

Doe de uitgeknepen bloemkool in een schaal met het ei, lepel cottage cheese en de kruiden. Goed kneden/doorroeren. Dit uitsmeren op een bakplaat. Ik heb een springvorm gebruikt met bakpapier (liet wat lastig los..). Dit zet je voor 25 minuten in de oven (180 graden).

De saus

Snijd de groentes in grove stukken en doe dit in de keukenmachine, snijd de groentes fijn. Giet kokend water op de tomaten en laat deze een paar minuten staan. Daarna kan je de vellen er zo afvallen. Doe nu de gevelde tomaten bij de groentes en snijd het fijn in de keukenmachine tot het een puree is geworden.

Fruit nu een uitje en wat knoflook in een pan met olijfolie. Voeg hier de tomatenpuree en kruiden aan toe. Geregeld blijven doorroeren.

De topping / pizza klaarmaken

De pizzabodem uit de oven halen, hier doe je de tomatensaus op. Hierna kan je zelf een topping kiezen die je lekker vind. Ik heb gekozen voor een vispizza. Ik heb er uitjes, paprika, champignons, garnalen en tonijn op gedaan. En als laatste nog een paar dotten cottage cheese en de kruiden. Nog 20 minuten in de oven en klaar is je gezonde pizza! Eet smakelijk!

Dag #160 CWP

 
Ik voel me eindelijk weer een beetje normaal. Erg blij met resultaat die ik tot nu toe al heb behaald. Ik ben er nog niet maar al wel erg ver. 

Ik pas nu zelfs in de kleding van mijn zusje! Voor mij een hele grote overwinning! En zo blij dat ik een lief zusje heb die mij haar kleding leent/geeft! 

Volgende week ga ik een dagje shoppen, erg veel zin in! Op zoek naar kleding die ik pas en waar ik me goed in voel. Wel heel vreemd, moet mijn lichaam weer opnieuw leren kennen. 

En dan binnenkort maar eens op mannen jacht! 

Sukadelapje met aardappel en groente 

zo gewoon dat het speciaal is

Vandaag een lekkere Hollandse pot gemaakt. Zo lang niet gehad dat het toch wel erg bijzonder is! En met mijn keukenmachine kan ik nu ook hele mooie aardappelplakjes maken. Erg lekker allemaal! Al mis ik toch wel dat snufje zout en een dot mayo…